火龍果含糖量高嗎？看完後要懂得正確吃法

吃過火龍果的人都會發現， 這種水果並不算很甜， 所以人們會以為其含糖量並不高， 實際上， 火龍果的含糖量為14%， 這個含量算不上非常高， 但也不低了， 所以那些不能吃太多糖分的人需要謹慎了。

一、火龍果含糖量高嗎

火龍果的甜味雖然很淡， 但它的含糖量也不算太低， 約為14%， 高於蘋果而低於梨子， 比香蕉和榴槤等水果的含糖量低多了， 屬於低糖水果之列。

二、糖尿病患者食用火龍果也要很小心， 因為含糖量的高低並不完全代表著升糖指數的高低。 比如， 葡萄糖的升糖指數為100， 而果糖的升糖指數僅為23。

而火龍果所含有的糖分中， 葡萄糖大約占70%至80%的比例， 所以它吃起來雖然感覺不是很甜， 但升血糖的能力卻遠遠超過蘋果。

三、建議糖尿病人等血糖較高的特殊人群儘量少吃火龍果。 但在血糖控制良好的情況下， 每次食用200克以下的火龍果果肉也沒有太大問題， 只是要注意相應減少主食的攝入量， 而且最好是放在兩餐之間食用比較好。

四、每一百克火龍果果肉中， 含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

五、火龍果性甘平， 主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。

富含大量果肉纖維， 有豐富的胡蘿蔔素， 維他命B1、B2、B3、B12、C等， 果核內(黑色芝麻之種子)更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)， 花、莖及嫩芽更有如其近親(蘆薈)之各種功效。