榴槤的香味有些朋友是不接受的， 但是接受的朋友會非常喜歡它， 覺得榴槤是非常香的一種水果。 榴槤燉奶是常見的一種甜品， 榴槤的香味和牛奶的嫩滑結合在一起， 這是一款非常搭配的甜品， 喜歡榴槤的朋友不妨一試。
1.材料
榴槤350克， 牛奶300克， 雞蛋清90克， 冰糖100克， 醋2克。
2.做法
榴槤剖半， 取出果肉， 放入果汁機打成碎小塊。 鮮奶煮到剛好沸騰， 加入冰糖一同煮至溶化， 放涼備用。 蛋清打勻， 加入牛奶和醋， 輕輕攪攔均勻。 用濾網過篩， 裝在小碗中， 蓋上保鮮膜， 用大火隔水蒸約30分鐘， 即成乳酪。 食用時將榴槤泥淋於乳酪上，
3.榴槤( liulian)， 又名韶子、麝香貓果， 屬木棉科熱帶落葉喬木。 榴槤果肉營養豐富， 有“水果之王”美稱。 榴槤營養價值極高， 經常食用可以強身健體， 健脾補氣， 補腎壯陽， 溫暖身體， 屬滋補有益的水果;榴槤性熱， 可以活血散寒， 緩解經痛， 特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補品。
