立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣, 夏季的第一個節氣, 表示盛夏時節的正式開始, 太陽到達黃經45度時為立夏節氣。 鬥指東南, 維為立夏, 萬物至此皆長大, 故名立夏也。
”在民間有立夏稱體重、吃蛋、飲茶等習俗。 從養生的角度看, 立夏後, 人體要順應天氣的變化, 重在養心。 中醫認為, 五臟之中的心對應夏, “心為一身之主, 臟腑百骸皆聽令於心, 故為君主”。 “心主神, 為神明之用”。 當夏日氣溫升高後, 加劇了人們的緊張心理, 極易煩躁不安, 心火過旺, 好發脾氣。 現代醫學研究發現, 人的心理、情緒和軀體可通過神經與內分泌系統及免疫系統互相聯繫、互相影響。
下面為大家介紹一下在立夏之後應當在飲食上注意的事項
補充充足維生素, 如多吃些如番茄、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;
補充水和無機鹽, 特別是要注意鉀的補充, 豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。
適量地補充蛋白質, 如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
由於夏季炎熱而出汗多, 體內丟失的水分多, 脾胃消化功能較差, 所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。 如早、晚進餐時食粥, 午餐時喝湯, 這樣既能生津止渴、清涼解暑, 又能補養身體。 在煮粥時加些荷葉, 稱荷葉粥, 味道清香, 粥中略有苦味, 可醒脾開胃, 有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。 在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯, 有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。