雞身體裡的那層膜，其實是一味滋補中藥，比雞肉雞蛋還好！

雞胃裡的那層金黃色的角質內膜， 趁濕剝離晾曬就得到一味中藥——雞內金。

雞內金有哪些作用？

現代醫學研究發現：雞內精裡含有大量的蛋白質、胃激素、角蛋白、微量蛋白酶、澱粉酶和多種氨基酸等， 有通淋化石、健脾消食助消化的功效。

需要特別提醒， 經常不吃早餐的朋友， 晚上到清晨空腹的時間過長， 膽囊內膽汁儲存時間過久， 導致膽汁中膽固醇過於飽和， 容易形成結石， 這類人可以適當伺候雞內金， 有一定的緩解作用， 當然還是建議養成良好的生活習慣， 每天一定要吃早餐。

雞內金應該怎麼吃？

其實雞內金作為中藥用， 都是經過專業的辦法處理， 比如要清洗乾淨、要晾曬、要乾燥、某些雞內金還要加入其它的食材精心炒制等專業程式， 所以建議大家， 如果想用它治療疾病， 還是要聽專業的醫護人員。

如果日常食用， 由於它很硬所以不能直接生吃， 可是在煮粥的時候放一點碾碎的雞內金， 或者做豆漿的時候抓一把雞內金放在其中， 再或者加入雞蛋中， 做成蒸蛋羹， 不僅口感好而且養生功效也極好。