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泱泱世界， 上下五千年， 許多人夢寐以求長生不老， 求仙方， 覓仙果， 煉金丹……結果無一人能逃過死亡的劫數。 儘管如此， 人類也積累了豐富的養生保健經驗， 使平均壽命不斷提高。 現將古人防病治病、延年益壽的良方介紹如下， 只要你身體力行， 將對你的健康大有裨益。 那麼有哪些保健良方既十分簡單， 又很容易做到呢？一起來看看吧！
經常喝些它做的湯， 既能補充營養， 又可養生長壽，
絲瓜是涼性食物， 《本草綱目》說它“清熱利腸”， 《本經逢源》也說：“絲瓜嫩者寒性。 ”所以， 火體之人， 大便乾燥， 宜食絲瓜， 有清熱通便的功效。 經常喝些絲瓜湯， 既能補充營養， 又可養生長壽。 絲瓜入菜， 色澤碧綠生青， 清香滑嫩甘美。 尤其是按照以下方法做湯喝， 更有新味。
1、酸辣絲瓜羹
用料為絲瓜150g， 豆腐100g， 雞胸肉、瘦豬肉各50g， 水發香菇、胡蘿蔔各25g， 雞蛋1只， 黃酒、精鹽、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各適量。 水煮沸汆入雞肉、豬肉， 烹酒， 燜煮至熟撈出， 與香菇、胡蘿蔔分別切成細絲;豆腐平鋪板上瀝去水後劈片切絲;絲瓜刨皮切段橫切成絲。 煮肉的東加香菇、胡蘿蔔煮沸， 下豆腐、絲瓜， 加入精鹽、生抽、味精等調料， 水生粉著薄芡，
2、絲瓜豆腐羹
嫩絲瓜洗淨去皮及兩頭， 與豆腐一起切成小丁， 分別焯水。 鍋中加入雞湯， 調以精鹽、黃酒、胡椒粉各適量燒沸， 下絲瓜丁、豆腐丁、蔥薑末， 加熱燒開後用水澱粉勾芡， 攪入雞蛋液、少許味精， 淋上幾滴雞油， 湯汁澄清、口味鹹鮮清淡的佳餚就做成了。
3、絲瓜肉片湯
用料為瘦豬肉50g， 絲瓜25g， 精鹽、味精、清湯各少許。 將豬肉洗淨， 用刀切成薄片;絲瓜去皮、洗淨， 切成片狀。 炒鍋洗淨， 放入清湯煮沸後， 先將肉片放入鍋內， 待湯微沸時撇去浮沫， 加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻， 起鍋盛入湯碗內， 淋上幾滴麻油， 肉片鮮嫩， 清爽味美的湯就可以出鍋了。
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