12月7日， 我們迎來大雪節氣， 這可是24節氣入選非遺以來我們第一個迎來的節氣呢。 大雪之後， 進入深冬， 天氣會越來越冷， 大家要注意進補、保暖哦~
《月令七十二候集解》說：“大雪， 十一月節， 至此而雪盛也。 ”意思是天氣更冷， 降雪的可能性比小雪時更大了。
大雪可是“進補”的好時節， 素有“冬天進補， 開春打虎”的說法。 冬令進補能提高人體的免疫功能， 促進新陳代謝， 使畏寒的現象得到改善。 冬令進補還能調節體內的物質代謝， 使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內， 有助於體內陽氣的升發， 俗話說“三九補一冬，
大雪節氣吃三雪
大雪節氣之後， 寒冷乾燥的天氣會讓人體出現不適， 專家建議不妨在大雪節氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食療方， 會起到一定的養生保健功效。
雪藕止瀉固精
雪藕是蓮藕的一種， 因其“色白如雪”而得名。 雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分， 生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾開胃， 止瀉固精功效。 在大雪節氣適量吃些蓮藕粥， 有較好的補益功效。
雪菜醒腦提神
從中醫食療學的角度來看， 雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜， 十二經絡中歸肝、胃、腎三經。 雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素， 可防治便秘， 尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。
雪梨除煩解渴
大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。 雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效。
除此之外， 大雪進補還得講究幾個原則哦。
01
“補”重要“通”亦重要
中醫所謂的“通”是指氣血、經絡的暢通， 氣滯血淤， 經絡鬱阻， 會導致疾病。 冬季最簡單的“通”法是多吃蘿蔔， 羊肉燉白蘿蔔， 可以補充陽氣、溫暖五臟， 尤其適合腎虛和脾虛的人食用。
02
不要吃動物腎臟
《修真秘訣》曾記載“冬不食腎”。 《金匱要略》也提到：“冬三月， 勿食豬羊等腎。 ” 意思是冬季腎水當令， 過食損傷心氣。
03
進補可以按需所食
皮膚乾， 吃大白菜護膚養顏
大雪期間， 空氣乾燥， 多吃點大白菜可護膚養顏。
大白菜含豐富粗纖維， 能潤腸、促排毒， 又刺激腸胃蠕動， 利於大便排泄， 助消化。
陽氣藏， 來根大蔥“通陽”
大蔥味辛， 性微溫， 通陽、解毒。
除了防風寒感冒外， 對於惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通也有療效。 但患有胃腸道疾病的人不宜食用。
