香噴噴的各式奶香餅, 大家應該都很喜歡吧, 今天我們就一起來學幾道好吃的奶香餅。
奶香番薯餅
做法:
1、番薯洗乾淨, 放進微波爐裡高火加熱8分鐘,
2、把煮熟的番薯取出, 去皮
3、並趁熱把番薯壓成薯蓉
4、加入糖、奶粉、澄面、糯米粉, 用手揉均, 使薯蓉與所有材料充分混合
5、分次加入淡奶油, 揉成不沾手, 不開裂的軟麵團備用
6、在蒸架上鋪上一層油紙
7、把番薯團用擀麵杖擀成自己喜歡厚度的面餅, 再用模具整形, 把整好形的薯餅放在蒸架上
8、蓋上鍋蓋, 大火蒸15分鐘
9、取出, 裝碟, 呵呵, 就可以吃了
奶香蘋果餅
做法:
1、將蘋果洗淨削去外皮
2、切成小丁備用
3、鍋內倒橄欖油燒熱, 倒入蘋果丁與適量白糖一起翻炒
4、炒至蘋果丁變色變軟出湯汁後蓋蓋燜一回
5、待蘋果成金黃色後撒入芝麻
6、先將雞蛋打散成蛋液, 倒入純牛奶拌勻
7、加入適量麵粉, 將其攪拌成無顆粒狀的麵糊
8、鍋內抹一層橄欖油, 用勺子舀適量麵糊倒在鍋內, 轉動鍋使麵糊攤成圓形的薄餅
9、煎至表面凝固後將其翻面, 取適量先前炒好的蘋果餡料鋪在煎餅四分之一的面積上
10、然後將餅皮對折兩次成扇形
11、正反兩面撒黑芝麻, 將其煎至兩面金黃後即可
奶香玉米酥餅
做法:
1、半斤多玉米麵放在容器內
2、把一小碗白麵, 2袋牛奶和2個雞蛋放在玉米麵裡, 活成麵團加點油, 不會粘盆, 使餅更加酥脆
3、放入鍋內開始炸
4、炸至金黃色出鍋
奶香芝麻南瓜餅
做法:
1、南瓜去籽切塊蒸熟
2、糯米粉中加入蒸好的南瓜泥, 加入適量牛奶
3、加入細砂糖, 攪拌成團
4、和好的麵團放冰箱餳30分鐘, 取出後揉搓摔打片刻
5、將糯米團擀平, 用模具制餅
6、南瓜餅表面刷少量水, 用刮板遮擋, 一半餅面撒白芝麻
7、另一半撒黑芝麻
8、電餅鐺抹少許油, 放入南瓜餅煎熟
9、金黃色熟透裝盤即可
奶香南瓜餅
做法:
1、老南瓜去皮切塊裝盤蒸熟, 大概10-20分鐘, 蒸的時候可以用筷子試試熟透沒。
2、南瓜蒸熟後放盆裡搗成泥。
3、南瓜泥放涼後往南瓜泥裡加入黃油, 白糖, 分次加入糯米粉攪拌, 直至揉成麵團。
4、將麵團搓成條, 揪成小劑子, 一個個搓圓, 沾上蛋液, 滾上麵包糠
5、面板上撒少許麵粉, 將滾好麵包糠的圓球在面板上壓扁
6、一次壓好多個, 別壓一個煎一個
7、平底鍋放油, 放下南瓜餅, 小火煎成兩面金黃。
8、煎好的餅子放在吸油紙上吸下油, 健康!
9、裝盤上桌, 趁熱吃, 殼脆裡軟, 香氣撲鼻呀!