鱷梨又叫牛油果， 這是一種熱帶水果， 很多人都不知道鱷梨應該怎麼吃。 其實吃鱷梨的方法非常多， 除了可以直接食用鱷梨， 也可以用鱷梨做沙拉。 對於比較生的鱷梨可以配合芥末一起吃。
1.直接食用
將牛油果洗乾淨， 去皮去核， 切成小塊， 直接食用， 注意細細品嘗， 第一次吃可能會不太習慣。
2.做沙拉
把牛油果切成1釐米見方的小顆粒， 配以豌豆粒， 玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花， 黃瓜， 番茄等）， 然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
3.塗在麵包片上
這是很簡單的一種吃法， 牛油果切開後， 用小勺舀起，
4.做奶昔
把牛油果加上適當牛奶或優酪乳， 再加上蜂蜜， 放入攪拌機， 攪拌成奶昔， 這是孩子和年輕人的最愛。
5.配砂糖
挑一個熟軟的牛油果， 對半切開， 取走果核， 用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎， 放入白砂糖一勺拌勻， 直接用勺子舀著吃。
6.蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油， 這是日本人喜歡的吃法。 取青色較生的鱷梨一個， 對半切開， 取走果核， 再一切二， 用小刀剝去外皮， 將果肉切成0.5cm~1cm的片狀， 裝盤；備生抽醬油一小碟， 芥末少許。 蘸食， 口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
