小米被稱為五穀之首， 既養先天之本：脾胃， 又養後天之本：腎臟， 因此成為養生保健之佳品。 夏季到了， 冰的燙的混著吃腸胃不好， 其實， 大家可以多吃一些“黃金”米， 不僅能強身健體， 還有養顏護膚的功效哦！
小米有哪些具體功效
1、瘦身減脂
小米裡很有非常非常的鉀元素和粗纖維， 它們具有利尿消腫、促進腸胃蠕動和潤腸通便的作用。 在減肥期間 ， 喝點小米粥可以很好地幫助我們消除體內多餘脂肪， 從而可以達到瘦身減脂的目的。
2、清熱助睡眠
隨著人們的生活和工作節奏的加快， 大部分人常常出現失眠的症狀，
3、預防便秘
膳食纖維在小米中的含量是非常高的， 經常喝點小米粥可以促進我們腸道的蠕動， 並有效的預防和改善便秘的問題。 此外， 小米中還含有豐富的維生素B1和維生素B12， 能夠緩解因消化不良而引起的嘔吐及反胃等症狀。
4、美容養顏
我們知道維生素B是一種對人體非常重要的營養物質， 它不僅可以調節新陳代謝、維持肌膚和肌肉的健康、增加免疫系統和神經系統的功能， 還可以促進細胞的生長和分裂。 所以， 經常食用小米不但具有養生的作用，
5、益氣補血
小米中含有豐富的鐵、和磷等微量元素， 補血效果非常好， 貧血人群和元產婦可以多吃。 另外， 小米屬於鹼性食物， 它還具有很好的滋陰作用。
1、紅豆小米粥
原料：小米、紅豆各適量
做法：將紅豆和小米用清水洗乾淨後， 放入水中浸泡1-2小時， 再將小米和紅豆一同倒入電飯煲中， 加入適量的水煮至粘稠狀態即可食用。
2、紅棗枸杞小米粥
原料：小米、紅棗、枸杞、黃糖各適量
做法：先將紅棗和小米浸泡在水中一段時間， 再紅棗洗淨去核， 然後在鍋中倒入適量的水， 放入小米煮開， 再倒入紅棗和枸杞， 熬煮至5分鐘後加入黃糖煮化，
3、小米南瓜粥
原料：小米100克， 水10杯左右， 南瓜1-2斤， 冰糖或紅糖
做法：先把米洗淨， 南瓜去皮剔瓤， 切成1/2寸的丁狀或片狀。 然後將它放入水內， 煲約30分鐘， 稍悶片刻， 加入冰糖或紅糖即可。
小米食用有什麼禁忌？
一般來說， 小米適合絕大多數的人食用， 也是老人、病人、產婦適合吃的滋補品。 但是， 如果是小便清長、體質虛寒、氣滯的患者要少吃或者是不吃小米。 在小米的挑選上也要注意， 顆粒飽滿、充實、色鮮為佳， 發黴變質的小米不宜食用。 小米為大眾喜食之品， 食療以不使用化肥農藥的有機小米最佳。
