孩子發燒時不宜吃蛋羹
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寶寶生病發熱、食欲不振時, 媽媽常會做份雞蛋羹給他吃, 認為這樣容易消化, 而且有營養, 對恢復健康有利。 但專家指出, 這種做法並不科學。
人在進食後體溫會略有升高, 這是因為食物在體內氧化分解時, 除了本身釋放出熱能以外, 還會增加人體的基礎代謝率, 刺激人體產生額外的熱量, 食物的這種刺激作用, 在醫學上稱為食物的特殊動力作用。
比如進食碳水化合物, 可增加基礎代謝率的5%~6%, 脂肪會增加基礎代謝率的3%~4%, 二者持續時間只有1小時左右。
發燒患兒的飲食應該力求清淡, 易消化, 並含有豐富的維生素。 一般以流質或半流質食物為主, 如米湯、稀飯、麵條、藕粉等, 並搭配一些新鮮水果。