百合怎麼吃 銀耳百合梨湯的做法

【導讀】百合怎麼吃更養生？其實百合有很多的家常做法， 百合怎麼吃更好呢？其實春夏兩季吃些百合對身體比較好， 接下來就來看看百合的吃法。

潤肺止咳， 清心安神。 治肺費久嗽， 咳唾痰血；熱病後餘熱來清， 虛煩驚悸， 神志恍惚；腳氣浮腫。 (1)潤肺止咳：用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血， 常配川貝。 (2)清心安神...[詳情]

用法用量內服：煎湯， 0.3～1兩；蒸食或煮粥食。 外用：搗敷。 [詳情]

【別名】白百合(《日華子本草》)， 蒜腦薯(《綱目》)。 【藥用部位】

為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。

【成份】

百合鱗莖含秋水仙堿等多種生物鹼及澱粉、蛋白質、脂肪等。

麝香百合的花藥含有多種類胡蘿蔔素， 其中大部分是順花藥黃質酯， 占91.7～94%。 卷丹的花藥含水分2.68%， 灰分4.17%， 蛋白質21.29%， 脂肪12.43%， 澱粉3.61%， 還元糖11.47%， 維生素B1_443微克%， B2_1829微克%， 泛酸306微克%， 維生素C21.2毫克%， 並含β-胡蘿蔔素等。

【功能主治】

百合怎麼吃

潤肺止咳， 清心安神。 治肺費久嗽， 咳唾痰血；熱病後餘熱來清， 虛煩驚悸， 神志恍惚；腳氣浮腫。 (1)潤肺止咳：用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血， 常配川貝。 (2)清心安神：用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚， 常配地黃。

百合蓮子湯

做法：將幹百合， 幹蓮子和黃花各用溫水洗淨， 放入盆內加清水， 蒸熟後加入冰糖， 再蒸化冰糖即可。 早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺， 養神， 健膚， 美容之功。 百合花， 別名野百合，

字百合， 夜百合， 用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口， 一樣健膚美容。

綠豆百合粥

原料：免淘優質粳米50克， 綠豆50克， 幹百合15克， 大棗10只

制法

1．粳米用水輕漂1次， 綠豆， 百合洗3遍， 大棗洗淨去核， 共放高壓鍋內；

2．加水1500～2000毫升， 用大米煮至上氣， 加蓋繼續用小火燜20分鐘。

3．停火後不開蓋， 自然放冷後食用。

清熱蓮蓬湯

材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克幹百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

調味料：鹽適量

做法

1、用3碗水把所有材料煲約2小時， 下鹽調味即成。

百合怎麼吃

2、挖出蓮蓬內的蓮子， 去除“衣”後可食用。

百合田雞湯

材料：田雞2只；百合5錢；紅蘿蔔1/2條

醃料：鹽1小匙；米酒1/2杯；高湯5杯

作法：

(1)田雞購買已處理好的， 洗淨後切塊， 用熱水略氽燙備用， 幹百合洗淨浸泡3小時備用。

(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。

(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋， 放入電鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。