便秘是很多人的難言之隱。 便秘是指大便秘結不通， 排便時間延長或糞便乾燥堅硬、排便困難。 在中、老年人中便秘情況十分常見,主要病因是腸蠕動功能降低， 使腸內糞塊未能排到乙狀結腸部。 便秘容易伴發許多其他疾病， 如痔瘡、肛裂、失眠、口臭、肥胖、腸癌等， 因此對便秘應該積極預防和治療。 對於飲食而言， 食物不要過於精細， 更不能偏食， 要增加膳食中的纖維素含量， 如五穀雜糧、蔬菜（蘿蔔、韭菜、生蒜等）、水果（蘋果、紅棗、香蕉、梨等）。 攝取足夠水分。 每日進水量約2000毫升。 適當食用有助潤腸的食物， 如蜂蜜、優酪乳等。
松子粥
原料：松子仁15～20克， 粳米60克。
做法：松子仁研碎， 同梗米煮粥。
適合人群：腸燥便秘。
芝麻粥
原料：黑芝麻、粳米適量。
做法：先取黑芝麻適量， 淘洗乾淨曬乾後炒熱研碎， 每次取30克， 同粳米100克煮粥。
適合人群：適用於身體虛弱、頭暈耳鳴的老年便秘患者食用。
