美食就是一個城市的故事，
每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可，
所以大家都愛吃美食，
今天帶大家認識的是美食背後的故事，
每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。
美食，
貴的有山珍海味，
便宜的有街邊小吃。
其實美食是不分貴賤的，
只要是自己喜歡的，
都可以稱之為美食。
美食吃前有期待、吃後有回味，
已不僅僅是簡單的味覺感受，
更是一種精神享受。
世界各地美食文化博大精深，
營養物質各不相同。
一道超有創意的美食——心太軟， 你應該吃過但是不知道， 超有營養，
外面飯店也有這個， 心太軟， 但是覺得油太多， 還是清蒸一下的健康， 原料只有紅棗， 糯米粉和水， 健康無油又好味～
用料紅棗糯米粉溫水
心太軟（糯米紅棗）的做法把棗子洗乾淨， （是幹棗噢， 不用煮過的）棗子幹的話， 泡半小時左右
棗子瀝幹水， （我用了宜家的沙拉甩幹機， 沒有的話瀝一個晚上就好了）
用小刀把棗核挖出（又看到說用剪刀的但我用刀比較順手）
用筷子和溫水把糯米粉攪拌， 攪成絮狀， 看不到乾粉的時候， 用手揉， 揉成光滑的麵團， 建議每次少揉一點， 不夠再做， 因為糯米團放久了好像會變幹， 額， 我也不知道為什麼喲（用溫水比較揉的開不知為什麼？）
把揉好的糯米粉搓成小條夾在棗子裡（糯米條軟一點，
上鍋蒸就好啦（我自己蒸了15分鐘， 因為我的糯米團比較大， 大家根據自己糯米和棗子的大小來蒸噢）
有廚友問， 棗子蒸出來太幹怎麼辦， 可以把棗子當冷水裡泡半小時， 讓棗子“吃點水”， 千萬不要先煮棗子， 先煮的是做不了的噢
挖棗核step1（做這道菜一定要小心，
千萬不要把手弄傷了，
千萬要集中注意力啊）
小刀往棗子正中間切下去，
會切到硬硬的棗核，
另一隻手扶住棗子啊，
我是要拍照。
。
挖棗核step2（做這道菜一定要小心，
千萬不要把手弄傷了，
千萬要集中注意力啊）
然後刀頭往上傾個30度左右，
輕輕的沿著棗核切下去，
棗核不一定要切的很乾淨，
會有棗肉殘留在上面，
取下的棗核還可以煮湯的！
挖棗核step3（做這道菜一定要小心，
千萬不要把手弄傷了，
千萬要集中注意力啊）
把刀子橫過來，
就是用刀繞著棗核切，
一定要輕噢，
不然棗子會破
挖棗核step4（做這道菜一定要小心，
千萬不要把手弄傷了，
千萬要集中注意力啊）
從另一邊沿著棗核切
挖棗核step5（做這道菜一定要小心， 千萬不要把手弄傷了， 千萬要集中注意力啊）
挖棗核完成！（做這道菜一定要小心， 千萬不要把手弄傷了， 千萬要集中注意力啊）
小貼士揉面要用溫水！
冷水入鍋，
鍋開後10～15分鐘！
用刀取不出棗核的用剪刀噢！
取下來的棗核最好不要吃了哦
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密，
