夏天補脾吃什麼好呢？補腎養胃是很常見的養生保健要點， 很多人都會忽略補脾， 補脾也是很重要的哦。 在這裡， 就來為大家介紹一下補脾的食物都有哪些， 讓你在日常生活中就可以輕鬆補脾， 快來一起瞭解瞭解吧。
夏天補脾要吃什麼
牛肉。 性平， 味甘， 有補脾胃、益氣血的作用。 “牛肉味甘， 專補脾土， 脾胃者， 後天氣血之本， 補此則無不補矣。 ”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人， 宜用牛肉燉汁服食， 或用牛肉適量與大米煮粥調料進服， 這對脾胃虛弱的恢復， 大有裨益。
地瓜。 地瓜是補脾胃的食物之一，
綠豆。 研究證明， 綠豆皮裡面含有大量的抗氧化成分， 如類黃酮、單寧、皂甙等。 綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。 因此夏季吃綠豆清熱解毒， 緩解中暑。 綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯， 做成綠豆沙也是不錯的選擇。
薏苡仁。 俗稱苡仁米、六谷米。 有補脾健胃的作用。 明?李時珍說它“能健脾益胃”。 《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。 脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食， 相得益彰。
山藥。 中醫認為山藥味甘， 歸脾胃經， 具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效，
豌豆。 味甘、性平， 歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解毒之功效；主治腳氣、癰腫、 乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。 在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 故具有抗癌防癌的作用。 豌豆中所含的 某些物質還有抗菌消炎、加強新陳代謝的功能。
接下來， 還有補脾的食譜介紹給大家， 繼續來看看吧。
夏天補脾的營養食譜
桑寄生首烏瘦肉湯
做法：桑寄生、首烏稍浸泡；所有材料一起下瓦煲， 加清水2000毫升煲兩個小時， 下鹽便可。
功效：桑寄生為南方地道藥材， 有養血、滋肝腎、祛風濕、健筋骨及安胎豐胸等功效。
南瓜小米紅豆粥
做法：將老南瓜洗淨切細， 大、小米淘淨煮粥， 沸時放入南瓜， 至粥熟。
功效：粥乃人間第一保健品， 容易被消化吸收， 此粥潤五臟、補氣血， 特別適合脾胃虛弱的老年人。 可以在粥里加一些同為溫性的紅豆， 能起到暖胃之效。
紅棗花生粥
方法：大棗、花生洗淨備用， 將花生放入砂鍋， 加適量水， 熬煮1個小時， 再加入大棗熬煮30分鐘， 調入冰糖即成。
功效：有健脾、益氣、養肝的功效， 適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。 或者每天用大棗和大米熬成稠粥， 對肝炎有良好療效。
飲食補脾，
