捲心菜、紫甘藍、花椰菜這幾種蔬菜就這它來吃不僅養生還抗癌！癌症見你都繞著走呢！

在醫學上， 癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤， 是惡性腫瘤中最常見的一類。 相對應的， 起源于間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。 有少數惡性腫瘤不按上述原則命名， 如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。 一般人們所說的“癌症”習慣上泛指所有惡性腫瘤。 那麼怎樣預防癌症呢？一起來看看吧！

花椰菜">

特別向白領一族推薦甘藍家族菜系， 如捲心菜、紫甘藍、花椰菜等家族成員。

好處一：補維C抗壓力。 壓力、緊張的情緒會讓身體產生大量的自由基， 而自由基會損傷細胞， 也是造成衰老的重要因素。 甘藍富含維生素C，

200克甘藍中所含維生素C是一個柑橘的兩倍， 甘藍還能提供花青素、β—胡蘿蔔素， 都能夠保護身體免受自由基的損傷， 並能有助於細胞更新。

好處二：補鎂健腦提神。 甘藍所含的鎂元素， 不但能夠健腦提神， 還能提高人的體能與精力。 甘藍中含有的色氨酸， 是一種蛋白質成分， 這種營養物質能夠鎮靜神經， 促進快樂激素樣物質的產生。 另外， 甘藍所含的硒也具有提高人情緒的作用。

好處三：補鉀幫助排毒。 甘藍富含礦物質， 其中的鉀元素能將體內連結的有毒物質及代謝廢物排出體外。 同時， 甘藍富含硫元素， 硫能殺蟲止癢， 所以常吃甘藍也有利於維護皮膚健康。

甘藍配著優酪乳吃

酸牛奶裡高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產物，

有干預人體中腸肝迴圈的作用。 研究證實， 對脂肪吸收量小的女性比脂肪吸收量多的女性患乳腺癌的少得多。 另外， 酸牛奶能增加人體免疫球蛋白的數量， 便於提高抗體的免疫功能， 從而降低乳腺癌的發生。

研究發現， 吃捲心菜的同時， 再喝一杯優酪乳， 能夠預防腫瘤的發生。 因為捲心菜中的某種化學成分， 經過發酵後對腫瘤細胞具有抑制作用。 花椰菜、紫甘藍等也含有這種化學成分。

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