每週吃核桃對身體有好處的

按每次攝入28克（中等大小的核桃約2—3顆）左右的核桃估算， 平均每月吃1—3次， 可以使2型糖尿病危險降低4%；每週吃一次， 2型糖尿病危險降低13%；而每週吃兩次核桃， 2型糖尿病危險可降低24%。

與其他堅果相比， 核桃含有大量的多不飽和脂肪酸， 它能減輕對胰島素的抵抗， 並降低人們患上2型糖尿病的風險。 此外， 核桃中的α亞麻酸含量也較高， 而多項研究已證實， 這些健康的脂肪酸， 對降低體內炎症、預防心腦血管病、癌症和關節炎等功效顯著。

常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等堅果， 有助於控制體重、降低身體品質指數和減小腰圍，

日常膳食中， 我們不妨有意識地補充一些核桃。 可以在吃早餐時把核桃仁撒在粥、麥片或優酪乳裡， 在平時炒菜或烹飪魚肉時， 適當加一點碎核桃當配料， 或者把它當成下午茶和加班時的點心食用。