姬松茸它是屬於菌類， 而且凡是菌類食物它當用的熱量都不會特別高， 所以姬松茸對於節食減肥的朋友來說很適合吃。 尤其用姬松茸煲湯它的味道會特別鮮美， 口感特別爽滑可口， 當中的蛋白質等其他營養成分也會更好的被人們所吸收。
做法一：
食材：排骨、姬松茸、枸杞子、鹽少許。
步驟：
1、把姬松茸， 排骨， 還有枸杞清洗一下。 然後鍋裡燒開水， 把排骨焯一下去掉血沫。 松茸換水繼續泡發， 記住， 這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了， 等一會做湯的時候加進去， 味道很好的
2、取一砂鍋， 把所有的材料扔進去，
3、一個小時後煲好了， 加少許鹽就可以了， 不用加任何調料
茸的味道非常獨特， 非常鮮美， 不愧“菌中之王”的美譽。 天氣乾燥時， 最適合喝點這樣的湯水滋補一下了
做法二、
材料：嫩雞1只， 食養家姬松茸10來朵， 蔥薑適量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。
做法：
1、嫩雞焯水後用清水洗淨浮沫， 姬松茸用清水泡發並洗淨， 蔥挽結、薑切片備用。
2、鍋內熱油， 五成熱時， 下入嫩雞以及薑片， 煸至雞的表皮略為發幹冒油。
3、烹入紹酒， 炒勻， 加入醬油， 仔細翻炒使雞上色。
4、往鍋中加入開水沒過雞， 加入冰糖， 大火燒開後再一次撇去浮沫， 放入姬松茸、蔥， 改小火燉60分鐘， 翻勻即可食用。
