大棗補脾和胃， 大蔥可刺激消化液的分泌， 但是兩者分離起來就是招致脾胃不和， 易招致消化不良。
鯰魚和紅棗同食， 會招致頭髮零落， 能用蟹解毒。
蝦皮和紅棗同食會中毒。
很多人喜歡吃幹的紅棗， 假設遇到發苦的紅棗， 就闡明現已發黴了， 但凡黴變的食品都有或許存在黃麴黴素， 即便洗後再曬乾把黴去掉了， 吃的話會致使肝臟的危害， 長期吃黴變的食物會致使肝癌的。
選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。 比如在月經期間， 一些女性常會出現眼腫或肢腫的現象， 這是濕重的表現， 這類人群就不適合食用紅棗，
中醫認為春季為肝氣旺盛之時， 多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃， 所以應少食酸味食品。
人們在春天裡的戶外活動比冬天增多， 體力消耗較大， 需要的熱量增多。 但此時脾胃偏弱， 胃腸的消化能力較差， 不適合多吃油膩的肉食， 因此， 熱量可適當由甜食供應。
營養分析：
1．棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2．經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C，
3．棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。
