烤盤烤肉的做法大全有哪些？

用烤盤烤肉是比較方便的一種做法， 在用烤盤烤肉的時候， 五花肉是最佳的選擇， 但是在烤之前要注意正確的醃制方法， 這樣才會讓肉更加的入味， 同時也要注意火候的掌握。

1:五花肉去皮切薄長條， 讓菜場大叔給切好， 省事點！加入鹽， 料酒， 醬油， 蒜， 薑， 蔥醃制一會醬油很重要哦， 不要選老抽哦， 要選甘甜一點的生抽， 鰹魚醬油， 醃制烤肉很不錯。 還可以拌菜， 安全放心。

2:等待醃制肉的過程中， 可以剪泡菜。 直接用剪刀的， 也可以用刀切。

3:熱烤盤， 先刷一層薄薄的油上去， 保護一下烤盤嘛， 待會肉肉會烤出很多油，

4:夾4-5天五花肉上去。 注意看， 烤盤下面有個口子， 烤肉過程中是會漏油下來的， 所以必須墊個紙在下面哦， 不要弄得那那都是油嘛

5:一面烤變色之後， 再翻面這就是中間的螺絲口， 烤肉過程中， 肉的油會集中流到烤盤中間， 這時可以將螺絲擰開， 讓油流出來， 油就會通過烤盤底下的管子流到剛剛紙的那個地方， 這樣肉肉就不會那麼油啦。

6:五花肉二面都變色後， 就可以用剪刀剪塊了！