相信很多人都知道蝦和菠菜不能同吃， 甚至有一種說法， 這兩者一起吃會導致人中毒， 嚴重的會導致丟掉性命， 據專家介紹， 這兩者確實不能放在一起吃， 但吃少量的也不會有大問題的。
一、菠菜裡有鐵， 蝦裡有鈣， 會產生不良反應， 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 每100克蝦中含有鈣325毫克。 如果和菠菜同食， 最好將菠菜煮透， 以分解菠菜中的草酸。 否則菠菜中的草酸會與蝦中的鈣結合形成草酸鈣， 不宜吸收而造成結石。 所以最好不要一起煮著吃， 可以分開吃， 不要一頓吃最好， 希望健康。
二、菠菜中含有較多的草酸，
雖然菠菜中含有草酸， 容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸， 但只要將菠菜焯水或煮熟， 以分解菠菜中的草酸就可以同吃。 所以如果真的很喜歡菠菜和蝦一起吃的也可以。
三、菠菜和蝦能一起吃嗎
菠菜可以與蝦同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 每100克蝦中含有鈣325毫克。 雖然菠菜中含有草酸， 容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸， 但只要將菠菜焯水或煮熟， 以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物， 其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高， 而脂肪含量不但低，
蝦不可以與水果同吃。 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
四、菠菜和蝦可以怎麼做菜
菠菜和蝦是可以一起吃的， 蝦口味鮮美， 營養豐富， 與菠菜”合作”， 可製作多種美味的菜肴。 下面分別介紹一道涼拌菠菜蝦仁和一道菠菜炒蝦仁， 一起來嘗嘗吧！
涼拌菠菜蝦仁
主料：菠菜300g蝦仁200g
輔料：香油適量鹽適量醬油適量芝麻適量
做法一：1、去蝦皮， 洗淨；洗淨菠菜切段備用。
2、鍋中燒開水把蝦仁放進去焯水， 菠菜段焯水。
3、把菠菜， 蝦仁和鹽， 醬油， 香油再加點芝麻拌勻， 拌勻放在盤中就好了。
