洋蔥大家都比較熟悉吧， 平時在飯桌上都會看到洋蔥的身影， 而且其實洋蔥有很好的防癌抗癌效果， 除了烹煮之外， 洋蔥也可以用來涼拌， 例如下面所介紹的涼拌洋蔥法， 就是很多人都喜歡吃的。
方法一、
洋蔥1/2個， 芹菜2根， 辣椒1個， 蒜末1小匙， 香菜適量， 番茄醬1大匙， 甜辣醬、醬油、糖各1小匙， 鳳梨罐頭汁、檸檬汁各1大匙。
制法
（1）洋蔥切絲， 芹菜切段用少量鹽稍醃， 辣椒切絲， 香菜切段， 鳳梨切小片。
（2）將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、鳳梨加入調味料一起攪拌， 最後再加入香菜拌勻， 即可盛盤上桌。
方法二、
食材食譜熱量：210.5(大卡)
主料洋蔥一個
方法/步驟
1、洋蔥一個， 撕掉外面的幹皮， 切掉根和莖的剩餘部分。
2、把洋蔥從中間一刀切成兩半。
3、每一半分別切成絲， 切得細些為好， 如果喜歡吃洋蔥的甜辣味， 可以切得稍微粗些。
4、切好的洋蔥絲， 用清水洗兩遍， 喜歡洋蔥辣味的可以不洗， 或者只洗一遍。 放入盤中， 加醋一湯匙， 攪拌均勻。
5、在上面加適量甜麵醬， 喜歡辣的可以加辣醬！
6、攪拌均勻， 即成涼拌洋蔥絲， 味道很好， 醬的味道和洋蔥、醋混合在一起成為捕捉味蕾的一道夏日美味！
