生活中喝過紅薯糖水的人肯定不少， 但懂得製作方法的人就恐怕不多了， 甚至很多人覺得紅薯糖水肯定很難做出來， 事實並非如此， 看完下列操作步驟後相信你也會做了。
所需食材
主料：甘薯400克
輔料：赤砂糖25克， 薑5克
製作方法
1.將紅薯洗淨， 去皮， 切小塊， 放入砂鍋；
2.加適量清水， 煮至紅薯熟透；
3.加入紅糖和生薑， 再煮片刻即可服食。
二、紅薯糖水的做法步驟
1、生薑切4片
2、紅薯洗淨去皮
3、切成小塊， 放水中浸泡四至六小時， 其間換水五、六次， 取出， 晾去水分。
4、鍋中加滿水， 加入生薑
5、水開後加入紅薯，
6、100克糯米粉用80克溫水和勻， 切成小劑， 揉圓， 另起一鍋水開後下水煮
7、煮7-8分鐘煮熟後過涼水， 這樣做的糯米圓子更加的軟糯Q彈
8、是頭一天做好了放冰箱冷凍起來， 隨吃隨取， 這樣節省時間。
9、最後加入糯米圓子、枸杞， 小火煮至紅薯透心熟， 根據自己的口味加入適量的紅糖調味
小竅門
1.煲紅薯糖水一定要下姜， 少許薑的香味， 令糖水更加美味。
2.紅薯多換幾次水， 這樣煮出的糖水更透亮
3.煮糖水要用小火慢慢煮， 不要用大火煮， 這樣出來的紅薯才會透心熟， 而且形狀完好
使用的廚具：砂鍋
三、紅薯芋頭糖水/更多做法
1.紅薯和芋頭去皮
2.切成塊
3.一起放入鍋中， 加入水， 蓋蓋子煮開
4.煮到紅薯和芋頭變軟即可。
5.加適量的糖食用。
