雞翅是營養價值極高， 老少皆宜， 因此深受大家的喜愛。 雞翅的正宗做法有很多， 常見的有孜然雞翅、熏烤薄荷雞翅、玫瑰烤翅、腐乳雞翅等， 親們可以根據自己的口味選擇適合自己的做法。
一、孜然雞翅
用料
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法
⒈雞翅洗淨， 用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉）， 以便入味及快熟。
⒉適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻， 醃半小時左右。
二、熏烤薄荷雞翅
原料：雞翅 醃料
醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
做法
雞翅用醃料醃制一夜，
三、玫瑰烤翅
材料：
雞翅、幹玫瑰花、紅葡萄酒、冰糖、麥芽糖、鹽
做法：
1、準備好以上材料， 先將幹玫瑰用開水浸泡開， 濾出汁
2、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
2、將雞翅洗淨後瀝水， 然後劃幾刀(方便入味)， 放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時
3、在烤盤鋪上鋁箔紙， 烤箱220度預熱10分鐘
4、將醃制好的雞翅排放在烤盤上， 進烤箱， 220度烤18分鐘， 取出後， 再刷一層玫瑰蜜汁， 接著烤5分鐘即成。
四、腐乳雞翅
原料：雞翅。 把大小臂分斬開。 蔥、薑、蒜切大塊， 大段。 糖、料酒。 腐乳汁。
做法
1．炒菜鍋裡放油。
2．原鍋再放一點兒油， 稍熱後放蔥薑蒜。 出香味後放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大開後放雞翅， 添水到與雞翅平。 大火燉， 收湯， 湯快幹時就好啦。
