忌食生、冷、油膩防腹瀉
慢性腹瀉是愛滋病常見的併發症， 是患者體重降低的一個主要的促進因素， 而體重降低其生存時間明顯短于體重正常的病人。 因此， 減輕腹瀉、提高食物的吸收率， 對維持病人正常的體重是十分必要的。 陸主任說， 愛滋病患者預防腹瀉應食用一些含脂肪低的食物， 每天攝入脂肪在40g左右， 不要食用過多， 難消化會加重腹瀉。 食物烹調時應限制植物油的使用， 以蒸、煮、燴、燒等方法為主， 禁用油炸、煎、爆炒等。 另外， 每天蛋白質攝入量應在100g左右， 能量在10.46-12.55mj(2500-3000kcal)之間。 可吃一些脂肪含量較低而蛋白質含量豐富的食物，
吃不下飯時有方法
當患者吃不下飯， 專家說也可以應對的， 但要遵循原則， 比如備一些營養豐富的食品放在身邊， 以便覺得有胃口時可以進食， 少食多餐， 細嚼慢嚥， 這樣能使胃不至於太快充實， 在進食前不要喝太多的液體， 如水、飲料等， 進食時喝少量的液體， 兩次進餐之間喝一些湯， 喝有營養的飲料， 如牛奶、豆漿與優酪乳， 在晚上睡覺前可以吃些食物， 在一個放鬆的環境， 與朋友一起或聽喜歡的音樂進食。
嘴中有異味要變化飲食
如感到吃肉的口味不好時， 換吃雞、鴨、魚或蛋， 設法增加食物的香味， 如在蔬菜中加些香腸、火腿、鹹肉或蔥等以刺激食欲， 有時調味品能去除異味， 可在食品中加入醋、檸檬汁， 也可吃些泡菜、鹹菜，
噁心嘔吐更應按時就餐
感染和藥物都會引起嘔吐反胃， 陸主任強調不能不想進食就不吃。 少吃或不吃只會使情況更糟。 這時候可以讓醫生開治噁心嘔吐的藥， 在就餐前半小時口服， 少量的低脂食物能抑止噁心和嘔吐。 儘量吃幹的食物， 如饅頭幹、麵包幹、餅乾等， 吃鹹的食物， 不要吃甜食， 喝清湯飯後不要立即躺下， 最好隔一小時， 如果感到體力不支， 可半躺半坐， 飯後要松衣帶， 並儘量呼吸些新鮮空氣。 如果一聞到食物的氣味就噁心， 那在短時間內不要吃該食物， 同時在烹調時， 儘量不要讓患者聞到烹調的氣味。 可採取少量多餐的方式， 不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。
口腔或咽喉疼痛時以流質為主
口腔和咽部發生炎症， 對患者來說是常見的症狀， 炎症會導致疼痛， 某些藥物可以造成口幹， 從而影響進食。 專家介紹， 口腔或咽喉有炎症或腫脹時， 則首先應消除炎症。 不要食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅硬的食物。 要吃軟食， 蔬菜和肉都應切得很細， 如軟食也不能下嚥， 則吃半流質， 如蘑菇馬鈴薯湯、雞蛋玉米湯、香蕉、粥類， 嬰兒用食物也是不錯的選擇， 避免吃太酸或太鹹的食物， 橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要飲用， 會刺激口腔。 不吃辛辣的食品， 要吃溫食， 不要吃太燙的食物。 冰棒、冰淇淋類的冷凍食品可以減輕吃東西時的疼痛和吞咽， 可以試著把一些可以作成冰棒的食物以冷凍方式處理後食用，
