土豆中營養成分極高， 適合諸多人食用， 有暖胃防便秘的功效。 土豆的吃法有很多種， 可以做成酸辣土豆絲、紅燒土豆塊等， 當然也可以做成土豆包子， 整個過程並不複雜， 只是大家可以根據自己的口味另外添加輔食。
1、把麵粉合成麵團， 發酵至兩倍大
2、土豆跟蔥洗乾淨， 切成小塊， 裡面加入清油、 蔥、鹽、辣椒面、八角粉、花椒等調料拌勻
3、把麵團分成一個個小塊， 擀成面皮
4、在面皮中間放入適量土豆
5、包成包子， 放入鍋中， 蒸二十分鐘就可以吃了
土豆包子的做法二
1.先把土豆削皮， 然後切成兩或三瓣，
2.和麵， 如果家裡有自髮粉， 就倒出自髮粉五百克， 用溫水和麵， 和至不黏手即可， 然後放置在30度的環境中半小時， 即可使用做皮。 如沒有自髮粉就用麵粉放發酵粉發麵即可。
3.涼好的土豆剁碎， 放入容器中， 放入薑末， 洋蔥末， 肉餡， 然後熟油， 就是把油放入鍋裡加熱， 加熱至炒菜時的油溫即可， 然後倒入乘土豆的容器中， 最後依次放入胡椒粉， 花椒粉， 辣椒粉， 鹽。 然後攪拌均勻備用。
4.最後揉面， 擀皮皮要儘量薄因為土豆包子一般是不會露餡的， 包包子， 放入蒸鍋蒸十五分鐘， 即可出鍋。
土豆包子的做法三
1、將土豆清洗乾淨後去皮， 然後切成大小差不多的小丁備用（丁越小越好）
2、蔥、薑切碎， 然後放入土豆裡， 並給土豆裡加入鹽、味精、花椒粉、拌均勻備用
3、麵粉和好後醒著， 將牛肉切碎後用鹽等調料略微醃制， 放到土豆中， 攪拌均勻
4、將醒好的面揉成團， 擀成圓的面餅， 然後講之前攪拌好的土豆放到面餅裡， 用手捏成包子的形狀
5、將捏好的包子放到蒸鍋中蒸大約25分鐘左右即可出鍋啦！
