每個人都懂得一些燉湯的方法, 但如果長時間只會燉幾道湯的話就比較單調了, 所以需要多學習一些, 今天為大家推薦的是雞腳花生土豆湯, 這是一道味道非常好並且健康有營養的美食。
一、雞腳花生土豆湯的做法
雞腳6只、瘦肉250克、花生100克、土豆2個、胡蘿蔔半個、清水10碗。
1、雞腳剁去指甲, 從中間斬開成兩截;瘦肉切成大塊;雞腳和瘦肉飛水後沖洗乾淨浮沫;
2、土豆和胡蘿蔔分別削皮後, 滾刀切塊;
3、花生清洗乾淨;
4、全部材料放進湯鍋, 大火煲至水開後, 轉小火煲2個小時;
5、放鹽調味即可。
雞腳花生土豆湯是很喜歡的一道湯水,
二、雞腳花生土豆湯的做法步驟
1.土豆和胡蘿蔔分別削皮切滾刀, 瘦肉切大塊, 雞爪去掉指甲斬成段, 花生清洗乾淨
2.瘦肉和雞爪放進鍋裡, 加入沒過材料的水, 加入幾滴白酒和幾塊薑片;煮開後, 撈出沖洗乾淨浮沫
3.全部材料放進鍋裡, 加入10碗水, 大火煮開後繼續大火煲15分鐘, 再轉小火煲1.5個小時
4.放鹽調味即可
三、雞腳花生土豆湯食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘, 鹽水煮食養肺,
花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒, 生食為多。 花生仁多油脂, 一般來講, 如寒涼之物與油脂相遇, 會增加其滑利之性, 因此, 同食多食, 極易導致腹瀉, 所以二者不宜同食。