排骨湯胡蘿蔔湯怎麼做？

胡蘿蔔排骨燉湯， 營養價值比較高， 雖然我們都知道在生活當中這些食材都是比較常見， 但是搭配在一起卻是對身體比較有益的， 尤其是現在面對比較大的生活工作壓力， 人們更應該關注自己的日常飲食健康。

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一、營養價值

1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨， 切塊， 排骨斬件， 備用。

2、取葫蘆瓜洗淨， 削去硬皮， 切成塊狀， 備用。

3、在瓦煲內加入適量清水， 先用猛火煲至水滾， 然後加入上述全部材料， 改用中火繼續煲2小時， 加入少許味精。 最後加入食用鹽調味。

二、食用益處

1、現代生活的壓力、工作繁忙， 常常使人感到身心疲憊， 睡眠不好， 皮膚灰暗。 要有好的膚色、好的心情， 還需要靠細心調養。 多喝湯就可以在一定程度上緩解這些症狀， 特別是一些家常易做、性溫的湯， 更是益處多多。 在炎熱的酷暑， 這時候喝些蘿蔔湯， 有很好的降暑消渴的作用。

2、其實蘿蔔也是很好的入湯食材， 蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。

3、蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維， 用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。 　清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。 此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效， 冬天多吃蘿蔔也可。