枸杞中的營養含量非常高， 適合諸多人食用， 尤其腎虛患者每天堅持服用枸杞會有不錯的治療效果。 枸杞可以生吃， 也可以泡水， 如果想用來補腎的話可以選擇這些吃法， 銀耳枸杞湯、枸杞酒 、枸杞鱉肉補腎湯、枸杞淮山海參湯鍋等。
一、銀耳枸杞湯
材料做法：銀耳30克， 枸杞子15克， 冰糖適量。 將銀耳泡發， 切細， 與枸杞子一同入鍋， 加適量水， 小火熬煮約1小時至銀耳熟爛， 調入冰糖即成。 功效：具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。 適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
二、枸杞酒
材料：枸杞子200克。 做法：將枸杞子去除腐壞顆粒，
三、枸杞鱉肉補腎湯
主料：鱉1只， 約800克。 配料：枸杞子30克， 淮山藥30克， 女貞子15克， 熟地15克。 調料：料酒、精鹽、蔥段、薑片、豬油、雞湯各適量。 做法：1、將鱉宰殺， 去內臟， 放入熱水中浸泡， 去皮膜， 去殼斬成5塊； 2、下沸水鍋， 焯去血水， 撈出， 洗淨； 3、枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地分別去雜， 洗淨； 4、鍋中注入雞湯， 加入鱉塊、藥物、料酒、鹽、蔥段、薑片， 煮至鱉肉熟爛， 揀去蔥、薑， 淋上豬油即成。
四、枸杞淮山海參湯鍋
原料：淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。
做法：1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗淨；
2、海參切塊， 與上述材料一起放入燉鍋， 加入適量水分， 隔水燉煮三小時。
