菠蘿蜜是一種水果, 營養豐富, 菠蘿蜜不是鳳梨, 成熟的菠蘿蜜更加清甜, 吃法比較多。 吃菠蘿蜜的時候可以先凍在冰箱裡面, 也可以用菠蘿蜜做粥或者其他食物, 口味比較清爽, 可以在家做。
1.將買來的成熟的菠蘿蜜, 用刀子從中間切開, 並將中間的帶著粘液的白色去掉, 然後不要急著吃, 再將上面的粘液去掉。 然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來, 並將菠蘿蜜的核也弄下來。 這時可直接吃黃色的果肉, 還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃, 更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
2.菠蘿蜜食用可能會引起過敏反應,
3.糯米用清水浸泡一晚, 將菠蘿蜜一個一個地挖出來, 放到冰箱裡冷藏待用。 雞油放在糯米上, 大火蒸糯米, 待水開後關小火大概20分鐘。 白砂糖放到蒸好的糯米裡, 趁熱攪拌到砂糖溶化, 放入冰箱裡冷藏。 一個小時後將菠蘿蜜拿出來, 將裡面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜裡。
4.菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀等, 並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。 與此同時, 菠蘿蜜還有很高的藥用價值。