牛尾海帶湯的做法，試試加上這個更美味

牛尾海帶湯是一道具有滋補效果的湯品， 經常喝牛尾湯不僅可以補充身體營養， 而且也不會給身體增加脂肪量， 牛尾可以和各種食材搭配在一起， 不同的食材會呈現不同的口味， 牛尾海帶湯是一道味道非常鮮美的湯， 製作方法也很簡單。

原料：牛尾骨兩大塊， 幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹

調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包

做法

1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右， 清洗兩到三次

2. 牛尾骨浸泡後洗淨。

3. 冷水下鍋， 煮開後撇去浮沫， 撈出備用。

4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。

5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂， 填清湯沒過原料， 燉2-3小時。

小訣竅

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜幹菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

營養價值

牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。

食用效果

補氣養血， 強筋骨。 益腎、胃氣。 含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸。 營養豐富。 適合成長兒童及青少年， 術後體虛者， 老年人食用。