飲食要如何控制高血壓呢？我們都知道高血壓是可以通過飲食來控制的， 不過方法要正確才會有效果。 今天， 不僅想要盤點一下高血壓的飲食原則， 還有控制血壓的食譜推薦給大家， 千萬不要錯過了。
高血壓的食療方
胡蘿蔔粥
食材：鮮胡蘿蔔120克， 粳米100克。
做法
將粳米淘洗乾淨， 放入鍋中加水煮沸。
胡蘿蔔切碎， 待粳米煮至八成熟， 放入胡蘿蔔， 用小火煮至熟爛成粥即可。
扒鮮蘆筍
食材：蘆筍500克， 植物油30克， 料酒15克， 白砂糖5克， 味精2克， 香油10克， 鹽3克， 大蔥10克， 薑5克， 豌豆澱粉5克。
做法
將鮮蘆筍去掉老根、去皮， 洗淨，
將蘆筍段用開水焯一下， 鍋中放油， 蔥薑末熗鍋。
烹料酒， 加湯， 精鹽、白糖、味精， 把蘆筍放入鍋內。
開後用水澱粉勾芡， 淋上香油， 出鍋即可。
鮮草菇絲瓜魚片湯
食材：草魚160克， 絲瓜160克， 草菇120克， 北豆腐100克， 薑3克， 大蔥5克， 香菜8克， 香油5克， 胡椒粉2克， 花生油10克， 鹽3克。
做法
絲瓜去皮洗淨， 開邊去瓤， 切如筷子頭大粒。 豆腐洗淨切粒， 鮮菇洗淨切開邊。
薑1片， 蔥1條入鍋， 加入水2杯燒開， 放下板豆腐煮3分鐘撈起， 然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷， 取起抹幹， 鯇魚（草魚）肉洗淨抹幹， 帶皮切片， 用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鐘， 一片片排在碟上。
燒熱煲， 下油1湯匙， 爆香姜， 放水適量煲開， 放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻， 熟後下鹽調味， 放下魚片立即熄火， 倒入湯碗內，
與此同時， 高血壓的飲食需要注意的是什麼呢？
高血壓的飲食建議
飲食要清淡。 素食方式可使高血壓患者血壓降低， 高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物， 少吃動物油脂和油膩食品， 少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
適當吃些奶類、豆類及豆製品奶類及其製品、豆類及豆製品， 這是植物蛋白的重要來源， 高血壓患者應適當吃些， 因為豆製品可以有效預防高血壓患者出現卒中問題。 其中， 每日應攝取100克脫脂奶、優酪乳。
飲食應節制。 一日三餐定時定量， 不要暴飲暴食， 吃飯以八分飽為宜。 高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物， 如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
動物蛋白不可替代人體所需氨基酸有些要通過動物蛋白來攝取， 這也是植物蛋白不可替代的， 因此高血壓患者也要適當補充動物蛋白， 吃些魚、蝦、肉、禽、蛋類。 尤其魚類富含優質蛋白， 脂肪含量少， 可以多吃些。 其中， 畜肉類每日的攝取量為70克， 魚、蝦類每日為50克， 蛋類每日為40克。
合理的飲食對高血壓患者來說很重要哦。
