鹹蛋粥的做法有哪些？

咸蛋粥是最普通的一種食用方法了， 而且對小孩子來說其實也是可以食用的， 但是關於鹹蛋粥的製作方法也要掌握一些材料的使用， 下文就為大家詳細介紹鹹蛋粥的具體製作步驟。

一、材料:/咸蛋粥

米100g， 清水2000g， 高湯500g， 鹹蛋2個， 香菇2朵， 香蔥1根， 調料：雞精2g

做法:/鹹蛋粥

1、將米淘洗乾淨備用；

2、將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用；

3、取砂鍋， 放入清水和米， 以旺火煮沸， 轉用中火沸煮20分鐘；

4、將高湯倒入鍋中， 放入鹹蛋、香菇， 用小火煮10分鐘後， 加入雞精即可， 食用前撒上香蔥。

二、材料

主料：鹹蛋1只、大米80g；

輔料：鹽適量

鹹蛋粥

1鍋放入清水、鹹蛋煮沸，

2大米用料理機打碎。

3把鹹拿起來， 把打碎的大米倒進鍋煮沸， 要不斷的攪拌。

4鹹蛋去殼， 用羹壓爛。

5倒進鍋煮一下， 煮到大米開了， 放鹽就就可以吃了。