銀耳羹大家應該都是很瞭解的， 平時我們也會經常喝， 銀耳羹能夠美容養顏， 清熱潤肺的效果也很好， 但是很多人不知道怎麼做銀耳羹， 今天就教大家7款銀耳羹的做法。
一、沙參銀耳湯。 材料：銀耳10克， 百合5克， 北沙參5克， 冰糖適量。 做法：將諸藥煎2次， 每次兩碗水成一碗， 煎約40分鐘， 合併藥液， 服時加熱， 加冰糖少許， 早中晚服用。 功效：有滋陰潤肺， 止咳化痰的功效。
二、銀耳雪梨膏。 材料：銀耳10克， 雪梨1個， 冰糖15克。 做法：梨去核切片， 加水適量， 與水發銀耳同煮至湯稠， 再加入冰糖溶化即成。 每日2次， 吃梨耳飲湯。 功效：養陰清熱，
三、莉銀耳羹。 材料：茉莉花3克， 銀耳25克， 冰糖適量。 做法：將銀耳發開摘淨， 加水燉爛， 調放冰糖、茉莉花， 煮沸即成。 功效：可滋陰養肺， 適用於肺躁乾咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛乾澀等。
四、百秋梨羹。 材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只， 冰糖適量。 做法：將秋梨洗淨去核切小塊， 加入水發銀耳及百合、冰糖， 放入碗中蒸1小時後， 食梨喝湯。 功效：有滋陰潤燥， 止咳化痰的功效， 適用於乾咳少痰者。
五、銀耳蓮子湯。 原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。 做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣， 待發後， 去粗蒂， 切小塊備用;
2、鍋中加入清水， 先下蓮子大火燒10分鐘;
3、將紅棗洗淨後， 連同處理過的銀耳加入鍋中， 大火煮5分鐘;
4、然後轉小火煮約1個小時這樣， 不時攪拌一下， 否則銀耳有可能會粘鍋，
六、銀耳南瓜粥。 原料：南瓜、銀耳、大米。 做法：
1、南瓜去皮去瓤， 切塊;
2、銀耳， 用水發好， 洗淨;
3、大米先入鍋煮， 差不多大米煮熟的時候， 加入南瓜銀耳一起煮， 南瓜大米都煮軟的時候， 出鍋。
七、梨銀耳羹：主料：銀耳、冰糖、香梨。 配料：紅棗、蓮子、枸杞。 做法：
1、銀耳泡軟洗淨撕碎， 梨削皮切小塊， 枸杞蓮子用涼水泡半個小時;
2、砂鍋里加水， 放入各種原料， 慢火熬一個小時左右， 熬至銀耳掛汁即可。
