薏米冬瓜湯怎麼做？

薏米冬瓜湯可以起到利尿排毒清熱的功效和作用， 而且冬瓜可以幫助我們潤肺生津化痰止咳， 所以將這兩種食材的搭配對於養生保健都是很好的， 所以可以嘗試自己動手製作這些美食。

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一、做法

食材明細：薏米 50克冬瓜 150克水 350克

烹飪步驟

1.冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用， 冬瓜切成1.5公分半的厚片。

2.薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。

3.下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。

二、小貼士

1、薏米一定要提前泡4-5小時， 煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘，

2、冬瓜和薏米的比例1:3最好， 當然你也可以多放點冬瓜， 我有時候會多放一點冬瓜。

3、放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子， 口感會好。

4、冬瓜是一種解熱利尿去濕熱比較理想的日常食物， 連皮一起煮湯， 效果更明顯。 因冬瓜性寒， 故久病的人與陰虛火旺者應忌食。

5、薏米雖好但是孕婦及津枯便秘者忌用;

6、薏米屬於涼性的， 滑精、小便多者、體寒者不可多吃。

三、冬瓜潤肺生津、化痰止渴、減肥降脂、美容養顏;薏米有健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。 這兩種食材放在一起煲湯最好不過。