義大利面是一種非常著名的美食， 在全世界都非常流行， 其優雅的吃法和製作方法讓許多人為之著迷， 隨著人們生活水準的提高， 越來越多的人願意在家裡面製作義大利面， 但是要想做出正宗的味道還需要一定的技藝， 那麼， 義大利面怎麼煮好吃呢？
做法一：
1.準備好傳統義大利面
2.備好主材料義大利面。 注:義大利面有多種不同形狀， 這一種是最常見的。
3.備好番茄醬。
4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
5.備好配菜：番茄、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將番茄、青椒、洋蔥切丁， 大蒜頭拍一下切碎備用。
7.煮義大利面：水開，
8.起一炒鍋， 鍋熱倒油， 油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下番茄和青椒， 快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋， 鍋熱倒油， 油熱下肉泥， 炒透後將番茄醬倒入， 翻拌均。
11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌均即可。
做法二：
1.將水燒煮加入鹽煮滾。
2.基礎中的最基本－如何煮出美味的義大利面煮法。
3.將麵條握住放入鍋中間， 左手向順時針方向， 右手向逆時針方向轉?。
4.基礎中的最基本－如何煮出美味的義大利面煮法。
5.將麵條放入鍋中散開， 一邊攪拌以大火滾煮， 約8~9分鐘。
6.基礎中的最基本－如何煮出美味的義大利面煮法。
7.一邊攪拌在計時8分鐘後， 咬咬看看面的熟度是否適合自己喜好。
8.基礎中的最基本－如何煮出美味的義大利面煮法。
9.依照個人喜好， 煮到稍硬程度即可立刻撈起， 喜歡吃軟點就多煮2~3分鐘,瀝幹水分， 絕對不可用冷水沖洗。
10.倒入大碗或是大容器中， 淋上橄欖油,攪伴麵條， 使每根麵條沾裹住橄欖油即可。
