海鮮粥的做法是什麼

海鮮粥的主要食材就是海鮮和大米， 其中兩者都有非常營養的效果。 對於大病初愈的人有不錯的滋補效果。 下面就來具體介紹一下海鮮粥的做法。

做法一

食材準備

主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參（水浸）(100克)

輔料：大蔥(10克) 薑(10克)

調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

製作步驟

1.把米用清水淘洗乾淨， 用少量的油拌勻；青魚處理乾淨；蔥、薑洗淨， 蔥切蔥花， 薑切絲。

2.海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參）切小件清洗乾淨， 放入開水中氽燙， 再用冷水沖涼， 和鹽。 克， 糖5克， 胡椒粉3克拌勻略醃。

3.鍋中倒入10杯水燒開， 放入米粒煮開，

4.最後， 放入所有的材料同煮至熟， 加入鹽5克、胡椒粉2克， 再撒入薑絲和蔥花就可以了。