銀耳是生活中常見食物, 主要用於做粥或者煮湯。 銀耳熬制可以完美的吸收營養。 雪梨是生活中常見水果, 兩者結合煮湯更加營養。 銀耳雪梨湯的做法多種多樣, 泡發銀耳也要注意時間和火候。
1.在做之前將銀耳泡水泡發, 然後將黃色的部分剪掉, 再洗乾淨。 在鍋裡面倒入清水, 然後再把洗乾淨的銀耳放在裡面, 等到水燒開就再調至小火煮燉十分鐘左右。 在煮的過程當中就把梨洗乾淨, 削去梨的皮, 切成小塊。 等到銀耳煮好了之後就放入切好的梨塊和適量的枸杞和冰糖, 不要放多了, 然後等到大火煮開之後就再調至小火再次開煮,
2.銀耳泡發後, 剪去黃色部分, 洗乾淨。 鍋中放入1000毫升水, 將銀耳倒入, 燒開後, 轉小火煮個十分鐘, 趁煮銀耳的時間, 將梨洗淨削皮, 切塊。 銀耳煮好後, 加入梨和枸杞, 冰糖大火煮開後, 再轉小火煮十分鐘即可。
3.泡發好的銀耳摘洗乾淨, 雪梨切小塊, 冰糖和棗。 將所有食材放入鍋中, 加適量的水, 大火煮開, 水開後轉小火燉10分中左右即可。
4.銀耳摘成小朵洗淨備用。 雪梨清洗乾淨切成小塊。 銀耳先放入湯鍋上火煮開轉小火燜30分鐘。 然後放入冰糖和切好的梨大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。 做好的湯稍微晾一下喝。 如果肺熱有痰作為治療的話, 可以把梨掏空心, 銀耳和冰糖放入,