越來越多的人喜歡自己做沙拉來吃了， 但大部分人在做沙拉的時候都會使用到沙拉醬， 實際上， 沙拉醬並非是沙拉的必備品， 不需要沙拉醬的蔬菜沙拉也是可以做出來的。
一、材料
捲心菜， 葡萄乾， 沙拉醬， 蘿蔔
做法
1、蘿蔔切絲， 捲心菜用手撕。
2、把蘿蔔絲和捲心菜倒進碗裡， 並且加入葡萄乾， 加上沙拉醬拌均。
二、經典蔬菜沙拉
材料
黃瓜， 胡蘿蔔， 甜玉米， 沙拉醬， 鹽
做法
1.胡蘿蔔削皮後切成小丁；黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁；甜玉米剝粒
2.胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟， 撈出瀝幹水分
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會
4.胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後， 跟黃瓜丁混合， 放鹽調味
5.加入沙拉醬， 拌勻即可。
三、什錦蔬菜沙拉
材料
黃瓜， 番茄， 蘆筍
做法
1.將各式蔬菜洗乾淨， 並用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2.蘆筍在沸水中略微汆燙， 撈出後浸入冷開水中。
3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。 調料或沙拉醬另外放置一個小碗中， 等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。
四、牛油果蔬菜沙拉
1、紫包菜， 洋蔥和燈籠椒切絲
2、在小碗中將調味醬料混合均勻， 備用
3、牛油果去皮去籽， 切成小塊
4、之後將沙拉倒入喜歡的碗中。
5、澆上調味醬。
6、即成。
7、牛油果蔬菜沙拉。
五、田園蔬菜沙拉
1、紅蘿蔔， 小黃瓜洗淨， 刨片
2、將紅蘿蔔， 小黃瓜卷成圈圈
3、紅卷生菜， 綠卷生菜， 小豆苗洗淨撕小葉冰鎮櫻桃番茄川燙10秒去皮珍珠洋蔥，
4、取一磁片依序擺上紅卷生菜， 綠卷生菜， 小豆苗， 櫻桃番茄珍珠洋蔥， 白花椰菜， 鴻喜菇， 美白菇， 玉米筍， 小黃瓜片， 紅蘿蔔片畫上陳年醋膏附上柳橙芥末油醋汁。
