江米雞可能很多人都聽說過吧， 是非常美味的， 不僅僅外形非常的好看， 而且味道還非常的可口， 如果經常吃江米雞的話， 還能夠具有養生保健的作用， 江米雞對於提高人體的免疫力以及預防癌症有著很好的效果， 下面就為您介紹一下江米雞做法。
江米雞做法步驟：
1.將江米洗淨後泡上二十分鐘
2.在裡面加幾滴油， 放在電飯煲中煮熟
3.在切好肉丁中加入鹽， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等調味料
4.攪拌均勻後醃制十分鐘
5.將鍋燒熱， 放入適量的油， 下入醃好的肉丁翻炒
6.待肉丁翻炒變色後加入切好的蘑菇丁和青豆，
7.翻炒兩下後加入少量的生抽和耗油翻炒， 並加入鹽等調味料
8.翻炒幾下後層入碗中備用
9.將炒好的肉末香菇丁放入煮好的江米飯中， 再加入適量鹽和胡椒
10.攪拌均勻後備用
11.在麵粉中加入適量水調成稀糊
12.將剛才準備好的江米飯捏成團
13.將其它的米飯全部都捏成團備用
14.將江米飯團放入麵粉糊中裹一下
15.將外面裹上麵糊的飯團放入燒至六七成熱的油鍋中炸
16.不停翻動， 炸至金黃色後撈出
17.放在廚房紙巾上吸油後層入盤中
在上面的文章裡面我們介紹了一道非常有名的菜肴， 那就是江米雞， 我們知道江米雞既好看又好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃江米雞可以起到很好的食療功效，
