芋頭是生活中比較常吃的食物， 芋頭它的做法也有很多， 也不會破壞它當中的營養， 影響人們吸收， 但是有很多人都會擔心吃芋頭過多會不會容易長胖， 因為芋頭的澱粉含量熱量也是很高的。 但是只要正確的食用芋頭是不會導致發胖現象的。
芋頭含有各種營養成分， 主要是含有豐富的碳水化合物， 每100克中含澱粉17.5克， 蛋白質2.2克， 比一般蔬菜高， 因而芋頭可作主食。 不過同時， 芋頭也是低熱量的飲食， 因為芋頭含大量的纖維素和B族維生素， 適量食用， 可發揮其減肥的功效， 當然不是飯前也不是飯後服用的。
蒸芋頭、烤芋頭， 芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅， 小小的芋頭能變化出幾十道飯菜， 食者竟也能吃得津津有味、樂不思蜀。 芋頭， 軟糯細膩， 香甜適口而享有盛名。 芋頭的維生素和礦物含量較高， 具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。 芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素， 這些物質對人體有—定的營養價值。 尤其硒元素與老年性心血管疾病、骨質疏鬆、白內障、糖尿病有關， 並可防結腸癌等癌症;可幫助消化， 增強肌體的免疫機能及增加對疾病的抵抗力， 健脾強胃， 滋補身體。
以上就是對吃芋頭會胖嗎詳細介紹， 這樣的食物在吃的時候， 是不會胖的， 而且吃這樣食物的時候，
