​排骨山藥湯的做法包括什麼？

排骨山藥湯是比較有營養價值的一道美食， 一般在平時的時候比較受用， 而且也非常受人歡迎。 一般排骨山藥湯的做法上面主要是準備一些蔥薑蒜， 還有一些食鹽和排骨等等， 最好是把排骨加一半的蔥薑放在鍋中， 用水焯好， 然後再進行製作。

材料

排骨500克， 山藥500克， 蔥20克， 薑20克， 鹽1茶匙（5克）

做法

１， 排骨加一半的蔥姜焯水

２， 焯水後， 將排骨揀出

３， 重新放入高壓鍋， 加入另一半的蔥薑， 和適量的水高壓鍋水開後， 中火壓１５分鐘

４， 山藥洗淨

５， 去皮後， 切滾刀塊

６， 倒入鍋中稍煮後， 即可放鹽出鍋。

小訣竅

1， 山藥主要成份是澱粉，

2， 山藥有多種維生素， 特別是鉀的含量較高， 同時具有減肥健美的作用。

3， 去皮後的山藥特別滑手， 在手上塗些醋或鹽會容易處理的。