有的人為了減肥而盲目節食， 這種做法是非常錯誤的， 實際上， 生活中有很多食物吃了不但不會長胖， 還具有減肥的功效， 比如玉米， 那麼該如何吃玉米才能達到減肥作用呢？
一、玉米的減肥功效：
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病， 這主要是得益於他們以玉米為主食。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。 吃玉米還能讓人有飽足感， 從而減少飯量。 玉米上述的成份與功能，
二、玉米減肥食譜：
1、新鮮蒸玉米
材料：1～2根新鮮玉米。
方法：把玉米清洗乾淨， 注意要留下玉米的外殼和“鬍鬚”， 它們的營養很豐富哦。 之後將一整根玉米下入鍋中， 加入適量的清水煮上20～25分鐘， 熟透後即可食用。
直接把玉米當作午餐或晚餐主食來食用， 可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果。
原理：每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡， 含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物， 礦物質和纖維素的含量也十分豐富。 另外玉米中大量的粗纖維， 要比精面、精米量高出4～10倍多， 玉米中豐富的鎂元素， 可以促進腸胃蠕動， 有助於腸胃健康， 並且可以幫助順利排出體內廢物和毒素， 可起到清腸排毒的作用，
2、巧喝玉米水
直接把煮玉米的水當開水喝可起到不錯的減肥效果。
原理：煮玉米的水具有利尿作用的， 尤其是對於水腫型肥胖的人非常有幫助， 可以有效消除水腫， 防止發胖。
3、多吃玉米製品
如窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米麵麵條、玉米麵糊糊、高粱米粥、玉米麵胡蘿蔔條包子、大黃米黏豆包、黑麥鍋貼、黑麥畫卷、黑麥饅頭等， 這些都是很好的玉米粗糧。
年輕人很少有人喜歡吃這些粗糧， 覺得口感不好就不願意吃， 其實這些粗糧才是最健康最具保健功效的食物， 並且可以防止發胖和改善肥胖。
想不到一根小小的玉米居然有這麼神奇的功效，
三、如何吃玉米能達到減肥的效果？
至於玉米要怎麼煮才能起到減肥作用了？其實最簡單最天然的方法即可， 清水煮玉米， 或是直接蒸熟它。 這兩種方法都是最直接最方便， 且能保持住玉米原來的營養成分不流失。 另外嫌太單調的小夥伴， 也可用胡蘿蔔跟玉米一起煲水來食用， 稍加食鹽調味即可， 兩者都是營養成分高的食物， 最重要是多吃也不會怎麼長肉， 十分適合減肥人士食用。
如此看來， 晚上吃玉米確實能減肥， 但是減肥不是容易事， 不是少吃點就能成功， 過程必須配合運動，
