平時我們可以吃到各種各樣餡的餃子， 如果你也喜歡自己包餃子的話， 那麼為你推薦洋蔥肉餡餃子， 這種餃子的味道非常特別， 製作方法與普通的餃子相似， 主要步驟如下：
一、洋蔥肉餡餃子的做法
材料：洋蔥（半個）豬肉末、餃子皮
調料：料酒、鹽、醬油、雞精
做法：
（1）將洋蔥用清水淋一下， 放在案板上切碎， 待用。
（2）將豬肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精
（3）再合入洋蔥， 加少許水拌勻成餃子餡料。
（4）取餃子皮放上餡料包好。
（5）接著， 下入沸水中煮熟， 撈出即可。
二、豬肉洋蔥水餃的做法
1.食材準備好
2.面和好醒15分鐘左右
3.先把洋蔥剁成碎，
4.將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊， 放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
5.將醒好的面切成大小均等的劑子
6.用擀麵杖把劑子擀成餃子皮
7.把餡包入餃子皮中
8.包好的餃子
9.鍋裡放水， 水開之後下入餃子， 煮熟
10.餃子煮好了， 開吃了
1.準備好要用到的材料
2.和麵醒半個鐘頭
3.將1中的材料剁碎
4.依次加入輔料， 攪拌均勻
5.開始包吧
6.鍋內加水燒開， 下水餃， 煮至浮起裝盤（肉餡的需要加水點2-3次）
7.蘸著老陳醋吃。
四、洋蔥餡餃子
1.三分之二麵粉加入水揉成麵團醒一會。
2.胡蘿蔔放入料理機打成汁。
3.加入三分之一麵粉中揉成彩色麵團醒一會。
4.豬肉剁碎， 加入醬油醃一會。
5.洋蔥洗淨用清水浸泡， 切的時候對眼睛的刺激會減少。
6.將洋蔥剁碎， 豬肉洋蔥放入乾淨盆中加入油， 味極鮮醬油， 鹽， 雞精調勻成餃子餡。
7.兩塊麵團揉勻。
8.將彩色麵團擀成薄餅， 儘量擀成長方形。
9.將白麵條揉成長條， 放在彩色面餅一邊。
10.卷起來。
11.用刀切成劑子。
12.將劑子擀成餅。
13.放入餡料。
14.包成餃子。
15.包好後下入鍋中煮熟。
