花甲粉的做法有哪些？

很多朋友都非常喜歡吃花甲粉， 但是常常擔心外面小店製作的不夠衛生， 尤其是針對孩子的食物來說， 最好在家中製作， 吃起來更加新鮮、衛生、健康， 還可以根據自己家中口味或是喜好來調整， 尤其是針對小朋友。

花甲粉的做法：
第一步、準備好所有的材料， 並且將花甲從超市或是菜市場買回來之後， 就利用淡鹽水泡制1-2各小時， 這樣可以讓花甲自己將沙子吐乾淨， 在清洗的時候一定要洗乾淨， 然後放在一旁備用。
第二步、提前用清水將粉絲泡制30分鐘左右， 直到變軟為止即可。
第三步、平底鍋燒熱之後， 放入適量的花生油燒到七層熱的時候， 就可以放入薑絲以及蒜末煸炒香了， 接著可以放入花甲， 如果是成年人吃的話， 還可以在花甲之前放入適量的辣椒醬。
第四步、將花甲放入之後， 切記要避免油遇到水分到處濺， 最好就是利用蓋子燜燒， 等到花甲全部都打開的時候就表示已經熟了。
第五步、花甲熟了之後就可以加入適量的水分以及木耳、青菜之類的， 接著就放入調理， 根據自己的口味或是家人喜好來決定調味料的放入。
第六步、最後放入粉絲之後再次燒開， 然後將火關掉， 並且在粉絲起鍋之前加入一些香菜進行調味和裝飾。
這樣的花甲粉不僅好吃， 而且非常有營養， 在外吃花甲老是一種不乾淨的感覺， 但是自己在家中製作， 味道和口感都可以隨心所欲的調整， 讓自己的舌尖以及味蕾都獲得滿足。