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菠菜拌花生米怎麼做好吃呢?

菠菜拌花生米在夏季的時候, 可以說是備受歡迎的一道食物了, 而且菠菜其實有很好的補血功效, 對於預防缺鐵性貧血也有比較好的作用, 那麼菠菜拌花生米怎麼做呢?可以看看下文的具體方法。

一、原料

主料:菠菜 花生米

輔料:鹽 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 薑 蒜

2、做法

①菠菜去掉根後清洗乾淨。

②鍋中燒小半鍋水, 燒開後關火, 將菠菜放入其中, 用筷子翻動幾下, 使菠菜全部浸泡在開水中。

③等20—30秒左右撈出泡過水的菠菜, 瀝幹水份。

④將準備好的鹽、香油、醋倒入碗中拌勻, 放入菠菜和花生米拌均勻即可。

二、主料:菠菜、花生米

配料:少量蔥、薑、蒜

調味:鹽、糖、生抽、醋、味精

做法:

1.把菠菜洗乾淨, 切4cm長的段。 用鍋燒一鍋水, 水開, 然後把菠菜燙一下, 大概1~1.5分鐘即可, 然後用大量冷水沖, 再用手把菠菜攥一下, 攥緊, 沒有水再被擠出為佳, 待用。

2.用8分油炸花生米, 有紅皮的那種好吃, 華人超市賣, 炸花生米要注意火候和時間, 火不能大, 炸至皮裂撈出, 瀝幹油, 瀝出來的油可以炒菜, 特別香。

3.把花生米和菠菜拌在一起, 加各種調料, 糖和醋稍多, 生抽一點點, 拌好就可以吃了。

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