玉米烙其實也是一種風味小吃， 主要的材料就是玉米利生粉糖等這些原料， 但是想要做出美味的玉米烙， 那麼也要注意各種步驟的問題， 這樣做出來的玉米烙才會更加的甜脆好吃。
一、玉米烙 原料：甜玉米粒、生粉、糖
步驟
1。 將玉米粒瀝幹水， 於生粉混合均勻。 生粉可以多放一些。
2。 將混好的玉米倒入空鍋， 中火熱鍋， 同時用手將玉米粒分佈均勻。
3。 在另一個鍋內熱油， 然後將滾油倒入鍋內炸。 女生請注意飛濺起來的油， 最好站遠點。 4。 差不多看到生粉成金黃色， 瀝幹油， 乘余溫往玉米烙上撒糖， 也可以加乳酪或者是蜂蜜。
二、主料:聽裝玉米粒一罐、進口幹生粉約30G。 副料:糖或者椒鹽
做法：
1.生粉大約30克左右。
2.打開罐頭， 倒出玉米粒， 漓幹水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱， 倒出熱油， 玉米用手搪平。
5.鍋放在火上， 加少許熱油， 並用手輕輕抖動並轉動鍋， 使玉米餅凝固不粘鍋。
6.再倒入多點的熱油， 煎5－6分鐘。
7.倒出油， 這樣玉米烙就煎好了．為了美觀， 可以改刀再裝盤．（建議淋上一些乳酪味道更香）
