腎衰是一種人體腎臟疾病， 表示腎臟功能慢慢下降， 還會引起一些腎臟其他疾病， 腎衰可能是因為身體出現異常所導致的， 出現腎衰要及時治療， 日常飲食也要十分注意， 冬瓜是一種非常好的食材， 口味清淡， 腎衰患者可以適當的食用一些冬瓜。
對於腎衰竭患者來說， 多食冬瓜對於他們的早日康復有幫助， 那麼怎樣利用冬瓜來做出各種美味的食物呢？冬瓜綠豆湯， 冬瓜粥， 冬瓜菠菜羹等， 都是又美味有利於腎衰竭患者早日康復的食物。
第一， 冬瓜綠豆湯。 這個湯對小便不通的患者很有幫助。 做法就是準備綠豆、冬瓜、鮮湯、蔥、薑等，
第二， 冬瓜菠菜羹。 這個談對於妊娠期女性水腫以及身體虛弱水腫和想減肥的人都有幫助。 做法就是準備菠菜、冬瓜、羊肉、蔥、姜等正常做湯即可。 而且這個湯還能調節腎衰竭患者的內分泌。
第三， 冬瓜粥。 這個粥能清熱利尿， 去除煩悶、咳嗽、水腫等， 對於腎衰竭的治療是非常有幫助的。
第四， 冬瓜白鴨瘦肉粥。 這個湯能消暑止渴， 消除體內虛弱。 通過採用豬瘦肉， 冬瓜(不去皮)， 荷葉， 海參製成， 對於增強腎衰竭患者的體質有很大的關係。
腎衰竭的飲食日常生活注意：
1.以食清淡易消化食物， 忌海鮮， 牛肉， 羊肉， 辛辣刺激食物， 酒及一切發物如：五香大料， 咖啡，
2.預防感冒， 避免受涼， 不吃保健食品， 補藥， 以防上火加重。
3.水腫重者應忌鹽， 限制蛋白食物的入量， 少飲水。 水腫不重， 可進低鈉鹽飲；無浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量。
4.鏡下血尿者極易上火者多飲水， 多食蘋果， 白糖， 黑芝麻， 木耳等養陰降火的食物。 5.高血鉀者忌食高價食品如海產品， 蘑菇， 火腿， 木耳， 乾果類， 玉米片， 香蕉， 柑橘， 土豆， 蘿蔔乾， 茶葉， 醬油， 味精等。
6.血尿酸高者尤其忌食動物內臟， 魚蝦蟹蚌， 啤酒， 菇類， 豆類， 菠菜。
7.腎衰尿毒癥患者每日應進食半磅牛奶， 1個雞蛋， 1兩瘦肉。
8.高血壓者應服降壓藥控制血壓， 以服用激素者， 應在醫師指導下遞降用量， 有酸中毒者應及時服用小蘇打糾正酸中毒。
