俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不勞醫生開藥方”, “四季吃生薑, 百病一掃光”, 說明吃生薑的對人體大有好處。 但是有一些人是不能吃薑的, 下面我們就一起來看看吧。
吃薑的4大禁忌
1、不要吃腐爛的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質, 可使肝細胞變性壞死, 誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。
2、不要去皮。 有些人吃姜喜歡削皮, 這樣做不能發揮薑的整體功效。 鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。
3、不宜服用鮮薑汁。 從治病的角度看, 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,
4、吃生薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱, 人們容易口幹、咽痛、煩渴、汗多, 生薑性辛溫, 屬熱性食物, 根據“熱者寒之”原則, 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
四種人可多吃薑
體質偏寒者:體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀, 這些人很適合多吃姜, 因為姜性溫, 可以用來溫中驅寒。 因此身有寒症之人, 常食用薑可用來調整體內的寒涼。
胃寒者:夏季天氣熱, 常吃冷飲和涼性的水果, 容易造成寒涼侵胃, 尤其是胃寒者, 喝點薑糖水, 有助於驅逐體內風寒。
食欲不振者:夏季天氣炎熱,
風寒感冒患者:受寒的情況下喝點姜湯, 可治療風寒型感冒。 不過不適合風熱感冒, 因為生薑屬於溫熱藥, 風熱感冒吃它就如同火上澆油。
下面這些人不適合吃薑
手腳心發熱的人:這類人屬於陰虛體質, 是體內津液不足所導致。 而生薑性溫, 會容易耗損津液, 加重陰虛的程度, 使津液虧損得更厲害。
眩暈耳鳴的人:這類人一般由於肝火過旺所致, 本來就陽熱亢盛, 如果再吃過多的薑, 相當於“火上澆油”。
肝炎病人:一般情況下, 肝炎患者都是忌吃姜, 薑所含的薑辣素可使乙型肝炎患者的肝臟細胞產生變性、壞死, 肝炎性細胞浸染,
口臭的人:中醫認為口臭是由胃熱所致, 胃熱的人吃會加重胃熱, 甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
便秘人群:便秘多屬於腸熱, 此時如果過食生薑, 也會加重症狀。
咳痰較黃的人:痰黃的人是因為肺熱肺燥, 生薑性溫, 食用姜易加重症狀。
脫髮的人:中醫認為, 頭髮與腎有密切關係, 老年人腎精不足, 腎陰虧虛, 頭髮得不到充足的滋養, 就會脫髮, 生薑性溫, 脫髮的人食用, 腎陰虛更甚, 會加重脫髮症狀。
口腔潰瘍者:口腔潰瘍屬於中醫“口瘡”、“口糜”範疇, 治療當以清熱瀉火為主, 而姜辛溫, 口腔潰瘍者過多地食用無疑會加重症狀。
膽囊炎患者:該疾病的患者應該少吃辛辣刺激性的食物,