蘿蔔湯的做法有哪些

蘿蔔湯是日常生活中非常常見的一種湯品， 當然它的製作食材主要就是白蘿蔔優勢， 在其中也會加入排骨羊肉和蝦皮， 它具有增強自身免疫力幫助補充營養元素的功效。

羊肉蘿蔔湯

食材準備

主料：羊肉、白蘿蔔、粉絲、蔥、薑

調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒

製作步驟

1、將白蘿蔔切成塊， 羊肉切成3釐米長短的塊， 放入熱水中焯一下備用；

2、沙鍋中倒入水， 放入羊肉， 加入料酒、蔥、薑、幹辣椒、大料、花椒， 加蓋燒開後轉小火燉30分鐘， 放入白蘿蔔、粉絲繼續燉， 至熟後調味即可。

蝦皮粉絲蘿蔔湯

食材準備

主料：白蘿蔔200克，

調料：鹽、料酒、味精、花生油、蔥薑絲、胡椒粉、香菜、雞湯

製作步驟

1、先將白蘿蔔洗淨， 切絲。 粉絲用開水燙軟。 香菜切段。

2、起油鍋燒熱， 用蔥薑絲熗鍋， 放入蝦皮煸炒數下， 下入蘿蔔絲再煸炒數下， 加入雞湯、粉絲燒開， 打去浮沫， 加鹽、料酒、味精、胡椒粉調味， 撒上香菜段即成。