年糕很多人都吃過， 不僅是家常食物， 很多小攤上也有年糕賣。 年糕的受眾範圍廣， 口感粘稠， 十分有嚼勁， 年糕吃法很多， 韓式炸年糕可謂是比較新穎的吃法， 做法簡單， 在家也可以炸。
1.在一個大碗內打上一個雞蛋。 接著擱入麵粉。 倒入適量水， 充分攪拌均勻。 攪拌成濃稠液體。 將年糕表面清洗下， 切成1CM的方形。 鍋熱， 倒入適量的油。 將切好的年糕擱入麵糊內， 充分讓每塊年糕都沾上麵糊。 待油有七八熱時， 下已裹有麵糊的年糕下鍋， 炸至金黃色， 方可起鍋控油， 食用。
2.年糕切片待用；麵粉放入碗中， 打入雞蛋；加入適量水，
3.年糕切片， 將2~3個雞蛋打勻， 鍋裡倒油， 等油燒熱， 將切片的年糕在蛋液裡裹一裹， 下油鍋裡開始煎， 兩面都得煎， 用筷子戳一戳年糕軟了就可以夾出鍋了。 年糕不要切得太厚， 不然不好吃。
4.年糕切成小長條， 加入蛋液中， 攪拌， 讓年糕均勻沾上蛋液。 取一塊雲吞皮， 邊角塗上蛋液， 把年糕放上包好。 年糕包好的樣子， 像糖果一般， 兩頭微微壓一下， 讓雲吞皮包裹好年糕。 包了滿滿一碟， 冷鍋下油， 大火至油溫升高。 當筷子放進油裡起泡泡了， 轉小火。 下雲吞， 炸至表面金黃色， 撈起控油。 香脆的的年糕就炸好啦。
